Ensaladas Especiales

AFRICANA (Aceitunas negras, lechuga criolla, zanahoria rallada, champiñones, avellanas y remolacha rallada)
ARCO IRIS (Muzzarella, camarones, kani-kama, albahaca, radicheta y blanco de ave cocida)
CAPRESE I (Muzzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva)
CAPRESE II (Muzzarella, tomate, aceitunas negras, anchoas, albahaca y aceite de oliva)
DANIELA (Camarones, blanco de apio, kani-kama, palmitos y manzana verde rallada)
DE ATÚN (Lechuga criolla, cebolla de verdeo, tomate, huevo duro y atún)
EUROPEA (Tomate, jamón cocido, lechuga criolla, pimientos rojos crudos, arvejas, choclos en granos y huevo duro)
GRAN CARVIMAR (Tomate, cebolla, lechuga criolla, huevo duro, blanco de apio, zanahoria rallada, palmitos, remolacha rallada, champiñones, nueces, pimientos rojos crudos, aceitunas verdes y negras)
GRIEGA (Manzana verde rallada, pepino, papa cocida, arroz, atún y jamón cocido)
JAPONESA (Arroz cocido, kani-kama, blanco de apio, cebolla de verdeo, arvejas y zanahoria rallada)
JARDÍN (Blanco de ave cocida, ananá, manzana verde rallada, pepino, zanahoria rallada, tomate y papa cocida)
MULTICOLOR (Lechuga criolla, tomate, cebolla, arvejas, remolacha cocida, huevo duro, zanahoria rallada, choclos en granos y papa cocida)
RUSA (Papa cocida, zanahoria cocida, huevo duro y arvejas)
TODO VERDE I (Radicheta, rúcula, pepino, hojas de apio, berro, arvejas, pimientos verdes crudos, chauchas y lechuga criolla)
TODO VERDE II (Berro, radicheta, lechuga, rúcula y hojas de apio)
TROPICAL (Blanco de ave cocida, blanco de apio, lechuga criolla, ananá, choclo en granos, jamón cocido, remolacha cocida y nueces)
WALDORF (Manzana verde rallada, blanco de apio, nueces y palmitos)


CONDIMENTOS

Aceites: de maíz, de girasol, de oliva y de uva.
Especies y condimentos: ají molido, ajo y ajo en polvo deshidratado, albahaca, albahaca desecada, chimichurri, comino, laurel, laurel desecado, menta, nuez moscada molida, orégano, pimentón extra dulce, pimienta blanca o negra en granos, pimienta blanca o negra molida, provenzal, sal fina y sal fina dietética.
Vinagres: de alcohol (blanco), de vino, de manzana y aceto balsámico

El Artesano lo Saluda

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